The restaurant


Our restaurant with terrace welcomes you.

Opened from march, 24th 2012 to december, 31th 2013 (From 8/03 to 30/06 and from 1 to 24/10 : closed sunday evening and monday).

Read  the "menu du terroir"

Read the "menu découverte"

Read the menu

The wine list

The "menu du terroir", 26.90 €


Mise en bouche traditionnelle
***
Tripous de l'Aveyron
Ou
Charcuterie de l’Aveyron à la planche
Ou
Boudin noir aux pommes fruits
***
Confit de canard grillé*
Ou
Tête de veau sauce ravigote*
Ou
Coq au vin de Marcillac*
***
Plateau de fromages
***
Flaune de l’Aveyron tiède et son sorbet à la mandarine
Ou
Desserts du jour

* : ALIGOT
All our meat dishes can be served accompanied with aligot (extra 3,50 €)

The "menu découverte", 34.90 €


Mise en bouche traditionnelle
***
Pan-fried scallops in white butter sauce
Or
Home made roquefort puff pastry
Or
Salade de filets de caille aux châtaignes
***
Round slices of laugh of lamb, pan fried foie gras served with stewed apples
Or
Rump roast shallot sauce or Roquefort sauce
Or
Roast monkfish fillets à l’américaine
Or
Rib steack with bordelaise sauce or roquefort sauce*
***
Selection of cheeses
***
Dessert à la carte

* : ALIGOT
All our meat dishes can be served accompanied with aligot (extra 3,50 €)

 

 

The menu


STARTERS

Salade of pan-fried prawns tails and chicken breast 9,70 €
Médallion of homemade foie gras (for 2 people) 38,90 €
Duck pate (for 2 people) 7,50 €
Country pate (for 2 people) 7,50 €
Selection of cold meats 12,70 €
Aveyronnais tripe spécialité 11,90 €
Gourmet salad (gizzard, smoked magret, foie gras) 13,90 €
Farmer’s salad (roquefort cheese, diced bacon, walnuts) 9,90 €
Hot goat’s cheese salad 9,90 €
Home made roquefort puff pastry 9,90 €
A douzain snails 10,90 €

FISHES

Salmon puff with bay vegetables 15,70 €
Sole fried in butter 18,20 €
Provence-style frog’s legs 17,30 €
Fillet of pikeperch in white butter sauce 17,90 €
Grilled tiger prawns,lemon-flavoured butter sauce 17,90 €
Pan-fried scallops in white butter sauce 21,90 €
Roast monkfish fillets à l’américaine 20,20 €
Filet de cabillaud à la vapeur et petits légumes 15,10 €

MEAT DISHES

Today’s special (extra 2,50€ for aligot) 9,10 € 8,90 €
Rump roast shallot sauce or Roquefort sauce   16,90 €
Round slices of laugh of lamb, pan fried foie gras served with stewed   25,90 €
Escalope of veal in cream   16,90 €
Grilled lamb chop   16,50 €
Duck confit   14,90 €
Traditional duck stewed in red wine   15,90 €
Duck fillet in green   19,90 €
Rib steack with bordelaise sauce 19,50 € 18,70 €
Calf’s head with parsley, taragon, caper sauce   14,90 €
Pan-fried escalope of foie gras wiyh grapes   26,50 €
     

* ALIGOT :

All our meat dishes can be served accompanied with aligot

DESSERTS

Selection of cheeses   5,80 €
Traditional homemade cake with mandarine icecream   5,90 €
Soft white cheese with raspberry   4,10 €
Floating islands   4,90 €
Crème brulée with brown sugar   4,80 €
Chocolate fondant cake and egg custard   6,80 €
choix Choice of ice-creamor sorbet 4,90 € 4,10 €
After-eight coupe   4,90 €
Icecream and egg’s cake   4,90 €
Chocolate profiteroles   6,90 €
Coffee or chocolate mousse   5,50 €
Homemade iced coupe with prunes from Ente   7,90 €
Homemade pastries   5,70 €
Homemade tiramisu   5,90 €
Homemade iced nuggat   7,90 €

The wine list


VINS ROUGES

Bordeaux rouge

Mis en bouteille au château

  Château du Barrail   15 €
BORDEAUX 1er CÔTES      
  Château la raz Caman   16 €
  Château les hauts de palette   19,50 €
  Château du grand Mouêys   23,50 €
GRAVES      
  Château Mission Haut-Brion Grand cru classé 202 €
  Château La Rose Nouet   22 €
  Château de la Gravelière   22 €
SAINT-EMILION      
  Château Villemaurine Grand cru classé 268 €
  Château Belair 1er Grand cru classé 91 €
MONTAGNE SAINT-EMILION      
  Château Croix-Beauséjour   20 €
ST GEORGES ST-EMILION      
  Château Tour du Pas St Georges   27 €
POMEROL      
  Château L'Evangile   392 €
  Château Clos Bel Air   39 €
MEDOC      
  Château de la Gorce Cru bourgeois 24,50 €
  Château de la Tour de By Cru bourgeois 29,50 €
LISTRAC      
  Château Moulin de Laborde Cru bourgeois  
  Château Baudan Cru bourgeois 32,50 €
SAINT-ESTEPHE      
  Château Calon Ségur Grand cru classé 95 €
  Château Capbern-Gasqueton Cru bourgeois 43 €
PAUILLAC      
  Château Duhart Milon Grand cru classé 81 €
  Château Clerc Milon Grand cru classé 67 €
  Château la Tour L'Aspic   32 €
SAINT-JULIEN      
  Château Léoville Poyferré Grand cru classé 137 €
  Château Lalande Borie Cru bourgeois 36 €
MARGAUX      
  Château Malescot St Exupéry Grand cru classé 189 €
  Château du Tertre Grand cru classé 55 €
  Château du Tertre Grand cru classé 67 €
  Château Cordet   33 €

Bourgogne rouge

Mis en bouteille au domaine

  Bourgogne Passetoutgrain, Domaine Marquis d'Angerville 15,50 €
  Bourgogne, Domaine Marquis d'Angerville 29,50 €
COTES DE NUITS    
  Gevrey-Chambertin, Domaine B.Bachelet et fils 56 €
  Chambolle-Musigny La Combe d'Orveaux,Dom.J.Grivot 59 €
  Clos Vougeot, Domaine Gros, grand cru 126 €
  Richebourg, Domaine Gros, grand cru 299 €
  Vosne-Romanée, Domaine J.Grivot 55 €
  Nuits St Georges Les Pruliers, Dom H.Gouges, 1er cru 51 €
COTES DE BEAUNE    
  Corton-Bressandes, Domaine Tollot-Béaut, grand cru  
  Aloxe-Corton, Domaine Tollot-Béaut 59 €
  Savigny-Champ-Chevrey, Dom.Tollot-Béaut, 1er cru 41 €
  Chorey les Beaune, Domaine Tollot-Béaut 37 €
  Pommard, Domaine Marquis d'Angerville 78 €
  Volnay, Domaine Marquis d'Angerville, 1er cru 65 €
  Volnay, Clos des Ducs, Dom. Marquis d'Angerville, 1er cru  
  Volnay, Domaine Marquis d'Angerville Fremiet 66 €
  Côtes de Beaune Village, Dom. B.Bachelet et fils 29 €
  Chassagne-Montrachet, Dom. B. Bachelet et fils 32 €
COTES CHALONNAISE    
  Mercurey Sazenay, Dom.H.de Suremain, 1er cru 30 €

Vins rouges de région

Mis en bouteille à la propriété

  Marcillac 14,90 €
  Gaillac 14,90 €
  Cahors 17 €
  Saint-Chinian Château de Viranel 17,50 €
  Minervois Borie de Maurel 17,50 €
  Coteaux du Languedoc Ch. L' Engarran 17 €

Beaujolais

Mis en bouteille au domaine

  Beaujolais village, Tête de cuvée, Domaine Monternot 17 €
  Moulin à vent, Domaine du Tremblay 29 €

Vallée du Rhône

Mis en bouteille à la propriété

  Côte du Rhône, Domaine du Grand Veneur 15,20 €
  Châteauneuf du Pape, Dompaine du Grand Veneur 39 €

Vallée de la Loire

Mis en bouteille à la propriété

  Sancerre 24 €
  Saumur-Champigny 17,50 €
  St Nicolas de Bourgueil 16,50 €

VINS BLANCS

Bordeaux blanc

Mis en bouteille au château

  Domaine de Challon 16,00 €
GRAVES    
  Château de la Gravelière, blanc sec 18,50 €
SAUTERNES    
  Château Lange 42 €
  Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé 117 €

Bourgogne blanc

Mis en bouteille au domaine

  Bourgogne aligoté de Bouzeron, Domaine de Villaine 27,00 €
  Mercurey, Domaine Hugues de Suremain 29,00 €
  Pouilly-Fuissé en Cenan, Domaine Mathias 31,00 €
  Chablis vieilles vignes, Defaix 29 €
  Chablis Premier Cru, Les Lys 44 €
  Chassagne-Montrachet, Dom.B.Bachelet et fils 56 €
  Bâtard-Montrachet, Domaine Flaive, Grand Cru 187 €

Vin blanc de région

A.O.C.

  Gaillac blanc sec, Domaine de Mazou 15.5 €

Vallée de la Loire

Mis en bouteille au domaine

  Muscadet sur Lie, Domaine de la Batardière 16,50 €

VINS ROSÉS

Mis en bouteille au domaine

VALLÉE DU RHÔNE    
  Tavel, Domaine de Longval 21,50 €
CÔTES DE PROVENCE    
  Château des Garcinières 19,00 €
VIN DE PAYS    
  St Anthelme 17,00 €

CHAMPAGNE


Sélection maison brut 49 €
  Champagne supérieur 78 €

VINS EN 1/2 BOUTEILLES

Bordeaux rouges

Mis en bouteille au château

  Château du Barrail 10,00 €
GRAVES    
  Château de la Gravelière 13,50 €
St GEORGES St-EMILION    
  Château Tour du Pas St Georges 14,50 €
MEDOC    
  Château de La Gorce 12,90 €

Bourgognes rouges

Mis en bouteille au domaine

  Mercurey Sazenay, Dom.H. de Suremain, 1er cru 17 €

Vin rouge de région

Mis en bouteille à la propriété

  Marcillac 10,5 €
  Gaillac 10,5 €
  Cahors 11,5 €

Côtes du Rhône

  Côtes du rhône, Domaine du grand Veneur 11,00 €

Vin rosé

  Côtes de Provence, Château des Garcinères 11,00 €

Vin blanc

BORDEAUX BLANCS    
  Domaine de Challon 11,50 €
BOURGOGNES BLANCS    
  Bourgogne Aligoté de Bouzeron, Dom. De Villaine 13,50 €
  Mercurey, Domaine de Suremain 15 €
  Chablis, Vieilles Vignes, Dom.Daniel-Etienne Defaix 16,90 €
VIN BLANC DE REGION    
  Gaillac blanc sec, Domaine de Mazou 10,50 €