Our restaurant with terrace welcomes you.
Opened from march, 24th 2012 to december, 31th 2013 (From 8/03 to 30/06 and from 1 to 24/10 : closed sunday evening and monday).
The “menu du terroir”, 26.90 €
Mise en bouche traditionnelle
***
Tripous de l’Aveyron
Ou
Charcuterie de l’Aveyron à la planche
Ou
Boudin noir aux pommes fruits
***
Confit de canard grillé*
Ou
Tête de veau sauce ravigote*
Ou
Coq au vin de Marcillac*
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Plateau de fromages
***
Flaune de l’Aveyron tiède et son sorbet à la mandarine
Ou
Desserts du jour
* : ALIGOT
All our meat dishes can be served accompanied with aligot (extra 3,50 €)
The “menu découverte”, 34.90 €
Mise en bouche traditionnelle
***
Pan-fried scallops in white butter sauce
Or
Home made roquefort puff pastry
Or
Salade de filets de caille aux châtaignes
***
Round slices of laugh of lamb, pan fried foie gras served with stewed apples
Or
Rump roast shallot sauce or Roquefort sauce
Or
Roast monkfish fillets à l’américaine
Or
Rib steack with bordelaise sauce or roquefort sauce*
***
Selection of cheeses
***
Dessert à la carte
* : ALIGOT
All our meat dishes can be served accompanied with aligot (extra 3,50 €)
The menu
STARTERS
| Salade of pan-fried prawns tails and chicken breast | 9,70 € |
| Médallion of homemade foie gras (for 2 people) | 38,90 € |
| Duck pate (for 2 people) | 7,50 € |
| Country pate (for 2 people) | 7,50 € |
| Selection of cold meats | 12,70 € |
| Aveyronnais tripe spécialité | 11,90 € |
| Gourmet salad (gizzard, smoked magret, foie gras) | 13,90 € |
| Farmer’s salad (roquefort cheese, diced bacon, walnuts) | 9,90 € |
| Hot goat’s cheese salad | 9,90 € |
| Home made roquefort puff pastry | 9,90 € |
| A douzain snails | 10,90 € |
FISHES
| Salmon puff with bay vegetables | 15,70 € |
| Sole fried in butter | 18,20 € |
| Provence-style frog’s legs | 17,30 € |
| Fillet of pikeperch in white butter sauce | 17,90 € |
| Grilled tiger prawns,lemon-flavoured butter sauce | 17,90 € |
| Pan-fried scallops in white butter sauce | 21,90 € |
| Roast monkfish fillets à l’américaine | 20,20 € |
| Filet de cabillaud à la vapeur et petits légumes | 15,10 € |
MEAT DISHES
| Today’s special (extra 2,50€ for aligot) | 9,10 € | 8,90 € |
| Rump roast shallot sauce or Roquefort sauce | 16,90 € | |
| Round slices of laugh of lamb, pan fried foie gras served with stewed | 25,90 € | |
| Escalope of veal in cream | 16,90 € | |
| Grilled lamb chop | 16,50 € | |
| Duck confit | 14,90 € | |
| Traditional duck stewed in red wine | 15,90 € | |
| Duck fillet in green | 19,90 € | |
| Rib steack with bordelaise sauce | 19,50 € | 18,70 € |
| Calf’s head with parsley, taragon, caper sauce | 14,90 € | |
| Pan-fried escalope of foie gras wiyh grapes | 26,50 € | |
* ALIGOT :
All our meat dishes can be served accompanied with aligot
DESSERTS
| Selection of cheeses | 5,80 € | |
| Traditional homemade cake with mandarine icecream | 5,90 € | |
| Soft white cheese with raspberry | 4,10 € | |
| Floating islands | 4,90 € | |
| Crème brulée with brown sugar | 4,80 € | |
| Chocolate fondant cake and egg custard | 6,80 € | |
| choix Choice of ice-creamor sorbet | 4,90 € | 4,10 € |
| After-eight coupe | 4,90 € | |
| Icecream and egg’s cake | 4,90 € | |
| Chocolate profiteroles | 6,90 € | |
| Coffee or chocolate mousse | 5,50 € | |
| Homemade iced coupe with prunes from Ente | 7,90 € | |
| Homemade pastries | 5,70 € | |
| Homemade tiramisu | 5,90 € | |
| Homemade iced nuggat | 7,90 € |
The wine list
VINS ROUGES
Bordeaux rouge
Mis en bouteille au château
| Château du Barrail | 15 € | ||
| BORDEAUX 1er CÔTES | |||
| Château la raz Caman | 16 € | ||
| Château les hauts de palette | 19,50 € | ||
| Château du grand Mouêys | 23,50 € | ||
| GRAVES | |||
| Château Mission Haut-Brion | Grand cru classé | 202 € | |
| Château La Rose Nouet | 22 € | ||
| Château de la Gravelière | 22 € | ||
| SAINT-EMILION | |||
| Château Villemaurine | Grand cru classé | 268 € | |
| Château Belair | 1er Grand cru classé | 91 € | |
| MONTAGNE SAINT-EMILION | |||
| Château Croix-Beauséjour | 20 € | ||
| ST GEORGES ST-EMILION | |||
| Château Tour du Pas St Georges | 27 € | ||
| POMEROL | |||
| Château L’Evangile | 392 € | ||
| Château Clos Bel Air | 39 € | ||
| MEDOC | |||
| Château de la Gorce | Cru bourgeois | 24,50 € | |
| Château de la Tour de By | Cru bourgeois | 29,50 € | |
| LISTRAC | |||
| Château Moulin de Laborde | Cru bourgeois | ||
| Château Baudan | Cru bourgeois | 32,50 € | |
| SAINT-ESTEPHE | |||
| Château Calon Ségur | Grand cru classé | 95 € | |
| Château Capbern-Gasqueton | Cru bourgeois | 43 € | |
| PAUILLAC | |||
| Château Duhart Milon | Grand cru classé | 81 € | |
| Château Clerc Milon | Grand cru classé | 67 € | |
| Château la Tour L’Aspic | 32 € | ||
| SAINT-JULIEN | |||
| Château Léoville Poyferré | Grand cru classé | 137 € | |
| Château Lalande Borie | Cru bourgeois | 36 € | |
| MARGAUX | |||
| Château Malescot St Exupéry | Grand cru classé | 189 € | |
| Château du Tertre | Grand cru classé | 55 € | |
| Château du Tertre | Grand cru classé | 67 € | |
| Château Cordet | 33 € |
Bourgogne rouge
Mis en bouteille au domaine
| Bourgogne Passetoutgrain, Domaine Marquis d’Angerville | 15,50 € | |
| Bourgogne, Domaine Marquis d’Angerville | 29,50 € | |
| COTES DE NUITS | ||
| Gevrey-Chambertin, Domaine B.Bachelet et fils | 56 € | |
| Chambolle-Musigny La Combe d’Orveaux,Dom.J.Grivot | 59 € | |
| Clos Vougeot, Domaine Gros, grand cru | 126 € | |
| Richebourg, Domaine Gros, grand cru | 299 € | |
| Vosne-Romanée, Domaine J.Grivot | 55 € | |
| Nuits St Georges Les Pruliers, Dom H.Gouges, 1er cru | 51 € | |
| COTES DE BEAUNE | ||
| Corton-Bressandes, Domaine Tollot-Béaut, grand cru | ||
| Aloxe-Corton, Domaine Tollot-Béaut | 59 € | |
| Savigny-Champ-Chevrey, Dom.Tollot-Béaut, 1er cru | 41 € | |
| Chorey les Beaune, Domaine Tollot-Béaut | 37 € | |
| Pommard, Domaine Marquis d’Angerville | 78 € | |
| Volnay, Domaine Marquis d’Angerville, 1er cru | 65 € | |
| Volnay, Clos des Ducs, Dom. Marquis d’Angerville, 1er cru | ||
| Volnay, Domaine Marquis d’Angerville Fremiet | 66 € | |
| Côtes de Beaune Village, Dom. B.Bachelet et fils | 29 € | |
| Chassagne-Montrachet, Dom. B. Bachelet et fils | 32 € | |
| COTES CHALONNAISE | ||
| Mercurey Sazenay, Dom.H.de Suremain, 1er cru | 30 € |
Vins rouges de région
Mis en bouteille à la propriété
| Marcillac | 14,90 € | |
| Gaillac | 14,90 € | |
| Cahors | 17 € | |
| Saint-Chinian Château de Viranel | 17,50 € | |
| Minervois Borie de Maurel | 17,50 € | |
| Coteaux du Languedoc Ch. L’ Engarran | 17 € |
Beaujolais
Mis en bouteille au domaine
| Beaujolais village, Tête de cuvée, Domaine Monternot | 17 € | |
| Moulin à vent, Domaine du Tremblay | 29 € |
Vallée du Rhône
Mis en bouteille à la propriété
| Côte du Rhône, Domaine du Grand Veneur | 15,20 € | |
| Châteauneuf du Pape, Dompaine du Grand Veneur | 39 € |
Vallée de la Loire
Mis en bouteille à la propriété
| Sancerre | 24 € | |
| Saumur-Champigny | 17,50 € | |
| St Nicolas de Bourgueil | 16,50 € |
VINS BLANCS
Bordeaux blanc
Mis en bouteille au château
| Domaine de Challon | 16,00 € | |
| GRAVES | ||
| Château de la Gravelière, blanc sec | 18,50 € | |
| SAUTERNES | ||
| Château Lange | 42 € | |
| Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé | 117 € |
Bourgogne blanc
Mis en bouteille au domaine
| Bourgogne aligoté de Bouzeron, Domaine de Villaine | 27,00 € | |
| Mercurey, Domaine Hugues de Suremain | 29,00 € | |
| Pouilly-Fuissé en Cenan, Domaine Mathias | 31,00 € | |
| Chablis vieilles vignes, Defaix | 29 € | |
| Chablis Premier Cru, Les Lys | 44 € | |
| Chassagne-Montrachet, Dom.B.Bachelet et fils | 56 € | |
| Bâtard-Montrachet, Domaine Flaive, Grand Cru | 187 € |
Vin blanc de région
A.O.C.
| Gaillac blanc sec, Domaine de Mazou | 15.5 € |
Vallée de la Loire
Mis en bouteille au domaine
| Muscadet sur Lie, Domaine de la Batardière | 16,50 € |
VINS ROSÉS
Mis en bouteille au domaine
| VALLÉE DU RHÔNE | ||
| Tavel, Domaine de Longval | 21,50 € | |
| CÔTES DE PROVENCE | ||
| Château des Garcinières | 19,00 € | |
| VIN DE PAYS | ||
| St Anthelme | 17,00 € |
CHAMPAGNE
| Sélection maison brut | 49 € | |
| Champagne supérieur | 78 € |
VINS EN 1/2 BOUTEILLES
Bordeaux rouges
Mis en bouteille au château
| Château du Barrail | 10,00 € | |
| GRAVES | ||
| Château de la Gravelière | 13,50 € | |
| St GEORGES St-EMILION | ||
| Château Tour du Pas St Georges | 14,50 € | |
| MEDOC | ||
| Château de La Gorce | 12,90 € |
Bourgognes rouges
Mis en bouteille au domaine
| Mercurey Sazenay, Dom.H. de Suremain, 1er cru | 17 € |
Vin rouge de région
Mis en bouteille à la propriété
| Marcillac | 10,5 € | |
| Gaillac | 10,5 € | |
| Cahors | 11,5 € |
Côtes du Rhône
| Côtes du rhône, Domaine du grand Veneur | 11,00 € |
Vin rosé
| Côtes de Provence, Château des Garcinères | 11,00 € |
Vin blanc
| BORDEAUX BLANCS | ||
| Domaine de Challon | 11,50 € | |
| BOURGOGNES BLANCS | ||
| Bourgogne Aligoté de Bouzeron, Dom. De Villaine | 13,50 € | |
| Mercurey, Domaine de Suremain | 15 € | |
| Chablis, Vieilles Vignes, Dom.Daniel-Etienne Defaix | 16,90 € | |
| VIN BLANC DE REGION | ||
| Gaillac blanc sec, Domaine de Mazou | 10,50 € |
